材料集合图： 鸡翅中（去骨、中间夹入黄瓜、胡萝卜条），加白胡椒粉、少许盐、蚝油腌制十五分钟 锅中加油烧热、放入冰糖炒出糖色，倒入腌制好的鸡翅，锅中翻炒均匀上色 将切好的葱、姜下锅，加酱油、水没过鸡翅后，中火炖至收汁，加鸡精出锅即可