脆拌西芹丝

材料：

• 主料：西芹150克
• 辅料：
• 调料：食盐少许,橄榄油适量,绿杰苹果2勺,白糖少许,黑胡椒适量

操作步骤：

西芹两三枝，掰去筋膜，切细丝，投入冷水中浸泡一下使其卷曲，捞出充分沥干水分
一勺橄榄油，两勺果醋，少量糖少量盐，拌入西芹丝，然后撒上一些新磨黑胡椒，装盘即可