猪油室温下软化加入白糖 用电动打蛋器打发 再分次加入鸡蛋打发 低粉，泡打粉，小苏打混合过筛 然后将粉类倒入猪油中 再倒入杏仁粉 揉成团，分成八份 在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右 1、猪油软化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。