海鲜炒面

材料：

• 主料：面条（生适量
• 辅料：卷心菜1/4个
• 调料：食盐1/4茶匙,料酒1茶匙,蚝油2大匙,小葱2根,白糖1/2茶匙,玉米油2大匙

操作步骤：

干面饼3个
包心菜洗净，切丝

什锦海鲜用水冲洗一遍
葱切葱花

锅放水烧开，倒入料酒，把海鲜放入，汆烫约10秒捞出，沥干水份
原锅水把面煮至透心

捞起过凉水
锅放1/2大匙油烧热，把包心菜炒至断生，盛起备用

锅放入1.5大匙油，把葱花爆出香味
把面放入炒片刻

把包心菜和海鲜倒入，炒匀
放入盐，蚝油和糖继续炒匀即可