1山药切薄片，木耳发好，洗净，芹菜切段，鲜百合洗净2木耳，芹菜和鲜百合用水焯过备用，焯的时候水里放少许盐和油，可以保持芹菜的颜色3锅入油，放入山药翻炒三分钟，之后放入木耳，一分钟后倒入芹菜，鲜百合和杏仁，放入盐调味，关火即可！感觉这样做出的山药是脆的，很好吃！