鱼香意大利面
菜系：西餐
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材料：
- 主料：意大利面100克,虾4只,豌豆30克,小西红柿数个
- 辅料：鱼香汁：酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣
- 调料：
操作步骤：
1鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML
2鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎
3水烧沸，加少许盐，放入意大利面
4煮熟后过凉水
5热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味
6倒入豌豆和虾仁略炒一会
7倒入鱼香汁，烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面
8翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中