黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉 用打蛋器打发至变白，呈羽毛状 分两次加入蛋液 再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上 取出来后，擀成圆的面片，比批萨盘略大，再铺在批萨盘上，将边缘去掉 再放入冷藏室30分钟 制作馅料（白糖80克，黄油18克，鸡蛋一个，面粉10克，碎核桃100克）：黄油加入白糖搅拌均匀 再分次加入蛋液 搅拌均匀后的样子 再加入过筛后的面粉 搅拌好后，加入切碎的核桃 倒在塔皮上 烤箱180度预热，中层烤35分钟 取出后 脱模 上面淋上巧克力线。（巧克力隔水融化后，放入裱花袋中，裱花袋剪一小口子，就可以轻松挤出巧克力线） 1、塔皮制作的时候，适合经常松驰一下。 2、放入模具中，不要直接烤，也要松驰一下，才不会烤时回缩。