将黄瓜反复清洗干净，不去皮 准备一根筷子，和黄瓜并排，将筷子垫在筷子一边（靠牢） 用刀略带倾斜角度的，厚薄均匀的切片 切好一条后，将黄瓜翻过来，没切到的那一面朝上放 将筷子靠着黄瓜，再一次用刀略带倾斜角度的，厚薄均匀的切片 切好后，将筷子移开，用手拉起黄瓜的一头，即可看到漂亮的像蓑衣一样的黄瓜切好了 调味汁：取一小碗，放入醋10克，蒜3瓣（切末），香油15ML，生抽10克。拌匀，淋在黄瓜上即可开吃拉 1、黄瓜要挑选直一点的，比较好切。 2、调味汁可以按自己的喜好来配。 3、刀工熟练后可以不借用筷子。 4、切的时候不要太猛哦，以免筷子上全是刀口印。 5、说实话，我觉得优点是比较入味，缺掉是筷子一夹是一整条的。 6、建议现做现吃，如果等到黄瓜出水后再吃，黄瓜里的VC都快跑光了。