牙签香鸡块

材料：

• 主料：鸡腿750克
• 辅料：
• 调料：食盐适量,酱油2茶匙,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1茶匙,蚝油1汤匙,辣椒粉适量

操作步骤：

将鸡腿肉去皮洗净，切成2-3厘米见方的块，加入酱油，蚝油，鸡精，料酒，姜丝，蒜末，辣椒粉，盐，搅拌均匀，并用手抓匀使其充分入味，腌制30分钟备用

将腌制好的肉顺着纹理用牙签串好，烤盘中铺上锡纸，把肉串摆上面
烤箱预热190度后，将烤盘放入，上下火，烤制约15分钟后盛出，撒上葱丝即可