醋溜茭白

材料：

• 主料：茭白350克
• 辅料：
• 调料：色拉油30克,酱油10克,醋10克,花椒8克,白砂糖5克

操作步骤：

1. 茭白洗净切成小块；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；4. 放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。