蒜薹烧腐竹

材料：

• 主料：腐竹150克,蒜苔100克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油

操作步骤：

1.　蒜薹洗净，切段；2.　腐竹洗净，切成等长的段；3.　葱姜洗净切末；4.　锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；5.　加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；6.　最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。