糯米蒸河蟹

材料：

• 主料：螃蟹150克,糯米400克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克

操作步骤：

1. 将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；
2. 葱洗净切细末；
3. 将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；
4. 糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。