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面片汤
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:
口味:咸鲜味
工艺:竹烤

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面片汤

菜系:天津小吃 浏览次数:135

材料:

操作步骤:

第1步将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;菠菜择洗干净切末。
第2步将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末、酱油、精盐、味精,滴入香油即成。
菜品特色
面条柔软、滑润,汤味鲜美,适宜6个月以上的婴儿食用。
烹饪技巧
此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀。面擀得要薄,片切得要小,要煮烂。
 

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