豆蓉马蹄露

材料：

• 主料：绿豆100克,荸荠200克,荸荠粉600克
• 辅料：鸡蛋50克
• 调料：冰糖200克

操作步骤：

1. 绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用；
2. 马蹄（荸荠）去皮切细粒；
3. 马蹄粉加入半杯清水搅成糊状；
4. 将余下的四杯半清水，与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆；
5. 待滚约15分钟后，便倒入马蹄糊搅匀即成。