雪里蕻豆腐汤

材料：

• 主料：黄豆芽240克,芥菜80克
• 辅料：
• 调料：大豆油10克,味精2克,盐3克,大葱5克

操作步骤：

1. 把黄豆芽洗净去皮，豆腐切成方丁，雪里蕻洗净切丁。
2. 锅内放油，烧热，放入葱丁炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻，豆腐，改小火炖10分钟，加入盐，味精，即可出锅。