回锅牛肉

菜系：清真菜 浏览次数：345次

材料：

• 主料：
• 辅料：青蒜100克
• 调料：盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,大葱2克,姜2克,花生油

制作提示：

1.配料可根据季节，特产不同进行变换。
2.酱味调料很多，可视口味不同而用。
3.炒酱时不能过头，不能发生焦化或粘锅现象。

口味描述：

1.配料可根据季节，特产不同进行变换。
2.酱味调料很多，可视口味不同而用。
3.炒酱时不能过头，不能发生焦化或粘锅现象。

操作步骤：

1. 熟牛肉切成0.2