香菜拌土豆丝

材料：

• 主料：
• 辅料：香菜50克
• 调料：芝麻5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克

操作步骤：

1. 将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水；
2. 香菜择洗干净切成段；
3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；
4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，调好口味，撒上芝麻即可食用。