肉片炒青椒

材料：

• 主料：青椒200克
• 辅料：
• 调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克

操作步骤：

1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。