1、把口蘑洗干净后把柄去掉.2、锅内放入一些橄榄油.3、把口蘑大头朝下的摆在锅里.4、小火盖上锅盖煎一会儿,中途打开盖子看看已经有汁溢了出来,盖上盖子继续.5、当汁溢满口蘑内部的时候就熟了,吃的时候撒上些盐,黑胡椒,嗯!原汁原味好极了,简单易操作,大家可以试试呀.