枸杞拌山药

材料：

• 主料：山药300克
• 辅料：枸杞子10克,柠檬30克
• 调料：

操作步骤：

1.　将枸杞洗净，放入热水中浸泡10分钟；
2.　将柠檬榨汁备用；
3.　将山药去皮洗净，切条状；
4.　山药放入含柠檬汁的冷水中浸泡两三分钟；
5.　将山药、枸杞捞起沥干水分，盛盘即可。