拌(8)烧(5)煮(4)炒(2)烩(1)蒸(1)原炖(1)焖(1)生煎(1)炖(1)熟炒(1)溜(1)生炒(1)
肝调养食谱(3)脾调养食谱(3)肾调养食谱(3)气血双补食谱(3)老人食谱(3)健脾开胃食谱(2)冬季养生食谱(2)糖尿病食谱(2)营养不良食谱(2)补虚养身食谱(2)明目食谱(1)肺调养食谱(1)夏季养生食谱(1)咳喘食谱(1)骨质疏松食谱(1)活血化瘀食谱(1)补气食谱(1)美容养颜食谱(1)便秘食谱(1)高血压食谱(1)青少年食谱(1)补血食谱(1)减肥瘦身食谱(1)
剞刀要深而不透,既要起花,又不断裂。
用猪肉、牛肉代替鸡肉。
1. 必须用较多的炸脆的鳝骨煮出浓香的鳝汤; 2. 以多种配料,刀工精细,增加其色、香、味、形。