鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝 油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以 油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可 不用再放盐了,辣酱和甜面酱,豆豉里的盐味足够了