1. 将人参润透,切成薄片; 2. 麦冬砸扁,去内梗并洗净; 3. 五味子洗净,去杂质; 4. 粳米淘洗干净; 5. 将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内; 6. 加入800毫升清水用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥稠米烂时,加入白糖搅匀即成。