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白灼螺片
菜系:止血调理食谱孕妇食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
功效分类:止血调理食谱孕妇食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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白灼螺片

菜系:鲁菜 浏览次数:450

材料:

操作步骤:

1. 将螺肉洗净片成每件厚约3厘米;
2. 将炒锅内放油烧热,放进姜、葱、烹入黄酒,加汤,滚后去掉姜、葱,然后放进螺片,灼至九成熟,捞出;
3. 再用猪油15克起锅,将螺片放入锅中,烹入黄酒,加香油,迅速上碟即成,另跟虾酱、虾油各两碟。

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