1. 响螺肉解冻,用水浸透,洗净切片。2. 芥菜和瘦猪肉用水洗净。3. 芥菜切段。4. 瘦猪肉切片。5. 生姜用水洗净,去皮,切1片。6. 加水于瓦煲内,煲至水滚。7. 放入响螺片和生姜片,用中火30分钟。8. 放入芥菜。9. 待芥菜稳,加入瘦猪肉。10. 等瘦猪肉熟透,即可以细盐调味饮用。