咸鲜味(9)本味咸鲜(2)微辣(1)清香味(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;虾籽又称虾蛋。
芡粉又称团粉。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
猪脑又称猪脑髓;香菇又称冬菇。
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
虾籽又称虾蛋。
鱿鱼干也可先用清水泡发,撕去明筋及紫色膜皮,洗净切成丝。
虾籽又称虾蛋;因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
乌金白是由北方引种的一种南方大白菜。