蘑菇冬瓜汤

材料：

• 主料：
• 辅料：冬瓜50克,番茄50克,粉丝50克
• 调料：番茄酱15克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精3克,香油5克

操作步骤：

1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。