紫菜洗净用手撕成小片 汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味 加热烧开去浮沫 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中 淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 汤鲜味美，色泽鲜艳