拌(10)炒(5)焖(2)炖(1)烧(1)砂锅(1)烤(1)煮(1)其他(1)熟炒(1)煨(1)清蒸(1)腌(1)卤(1)
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因有过油炸制的过程,需准备植物油1000克。
若没有泡姜,可用姜代替。
制作过程中雪魔芋需要过油,所以要预备花生油300克,实耗约30克。