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姜油拌豆角
菜系:脾调养食谱
功效分类:脾调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:姜汁味
工艺:

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姜油拌豆角

菜系:私家菜 浏览次数:368

材料:

操作步骤:

1.扁豆洗净,放入沸水中烫熟(烫时不能加盖,以保持扁豆的翠绿颜色),捞出沥水后切成3厘米长的段,放入盘中,加入精盐、白糖、味精,拌匀。2.鲜姜洗净,去皮,切成碎末。3.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后,倒入姜末炸,将炸好的姜油趁热倒入扁豆中,拌匀即可。

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