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①土豆放入加盐的沸水中后,用中火将土豆煮至软烂,以用筷子轻易捅穿为熟的标准.
总结上次经验,上次是由于放在屏上蒸的,结果很难熟,水都烧干了,最后鸡蛋也没成羹。。而且可能是上次鸡蛋里拌的水稍多,盐放的稍少,太淡也不好吃。但是也不能咸哦。。 这次直接放热水里还烧了20多分钟。。 估计如果用铁盆做的话会好些。瓷碗导热可能差些。
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