鸡蛋羹
菜系：家常菜
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材料：
制作提示：
总结上次经验，上次是由于放在屏上蒸的，结果很难熟，水都烧干了，最后鸡蛋也没成羹。。而且可能是上次鸡蛋里拌的水稍多，盐放的稍少，太淡也不好吃。但是也不能咸哦。。 这次直接放热水里还烧了20多分钟。。 估计如果用铁盆做的话会好些。瓷碗导热可能差些。
口味描述：
总结上次经验，上次是由于放在屏上蒸的，结果很难熟，水都烧干了，最后鸡蛋也没成羹。。而且可能是上次鸡蛋里拌的水稍多，盐放的稍少，太淡也不好吃。但是也不能咸哦。。 这次直接放热水里还烧了20多分钟。。 估计如果用铁盆做的话会好些。瓷碗导热可能差些。
操作步骤：
1、鸡蛋四只打入碗中，按鸡蛋和水1：2的比例加入清水打散
2、加入盐了、葱花和香油继续搅拌
3、放入锅中蒸十分钟即可