虾仁豆腐卷

菜系：私家菜 浏览次数：286次

材料：

• 主料：
• 辅料：虾仁100克,小麦面粉50克,白芝麻10克
• 调料：盐4克,醋4克,花生油15克,胡椒粉2克,青葱5克

制作提示：

多做些放冰箱可存放1个月左右，油炸前需化冻后才可入油锅。

口味描述：

多做些放冰箱可存放1个月左右，油炸前需化冻后才可入油锅。

操作步骤：

1.板豆腐用纱布包住挤出水分；
2.虾仁剁成泥；
3.青葱切末，全加上调味料拌匀；
4.将面粉放盆内加水调成较软的馄饨皮四边沾水包馅；
5.油锅烧热后用中火炸豆腐卷，炸至焦黄捞出；
6.将豆腐卷沾上白芝麻即可。