三丝莴笋

菜系：家常菜 浏览次数：275次

材料：

• 主料：莴笋150克,胡萝卜100克,青椒20克,粉丝10克
• 辅料：
• 调料：香油1克,盐3克,味精1克

制作提示：

粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。

口味描述：

粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。

操作步骤：

1.　将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；
2.　锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；
3.　粉丝用温水泡软，切成段；
4.　把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；
5.　放入盐、味精、香油拌匀即可。