香菇凤足汤

材料：

• 主料：鸡爪250克
• 辅料：
• 调料：盐15克,料酒25克

操作步骤：

1. 香菇洗净；鸡爪斩去尖爪，切成两段，放进沸水中氽一下。
2. 鸡爪、香菇放在锅内，加盐、料酒、鲜汤1000克，蒸2小时，待鸡爪酥烂即可。注意鸡爪一定要酥软，肉才能离骨。