金球银丝汤

材料：

• 主料：油面筋300克,粉丝50克
• 辅料：
• 调料：盐3克,香油4克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 猪肉末放入碗内，加入一半的葱，姜末与盐，搅拌成肉馅并装入面筋中，粉丝用开水浸泡至软。
2. 锅中放清汤1000克、粉丝，煮开后加入面筋，待汤再开以盐，香油调味即成。