芝麻酱拌面

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：芝麻酱175克,酱油75克,白砂糖10克,味精5克,盐25克,香油50克

操作步骤：

1.取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。
2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。
3.把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。
4.每碗面条上加鲜酱油25克，麻酱22.5克，辣油或芝麻油少许，最后加鲜肉原汁25克即成。