奶油冻

材料：

• 主料：奶油100克,牛奶200克,吉利丁10克
• 辅料：
• 调料：可可粉5克,白砂糖100克

操作步骤：

1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。
2.将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀，加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。
3.将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。
4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。