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菜系:
老人食谱
功效分类:
老人食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
果汁味
工艺:
生煎
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功效:
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菜系:
私家菜
浏览次数:
341
次
材料:
主料:
鸡肉150克
辅料:
调料:
威化15克
,
盐1克
,
鸡蛋50克
,
植物油50克
,
黄酒10克
操作步骤:
1.将鸡肉片开后,切为四方形件,用碗盛着,把精盐拌匀,加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。2.用油起锅,将鸡件排放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度;溅入绍酒,将果汁注入锅中炒匀上碟,边伴炸威化便成。
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