雪花菠菜

菜系：家常菜 浏览次数：288次

材料：

• 主料：菠菜100克
• 辅料：青椒15克,柿子椒15克
• 调料：白酒25克,白砂糖100克

制作提示：

本品需猪油约500克，香蕉精适量。

口味描述：

本品需猪油约500克，香蕉精适量。

操作步骤：

1. 将完整的菠菜叶洗净；
2. 用淀粉、面粉、白酒、适量水调成浆糊；
3. 把菠菜叶放入糊内浆匀；
4. 白糖用香蕉精拌匀待用；
5. 锅内放油加热，烧至七八成；
6. 把沾满浆糊的菠菜叶逐片放入油内，炸至呈银白色时捞出；
7. 控净油，装入盘内，撒上白糖、青红丝即可。