甜辣土豆

材料：

• 主料：
• 辅料：柿子椒50克
• 调料：辣椒油30克,醋10克,白砂糖10克,香油10克,盐3克,味精2克

操作步骤：

土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝，投入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥干水分后放入盆中，加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌匀装盘即可。