海带干丝

材料：

• 主料：香干50克
• 辅料：虾米20克
• 调料：香油20克,酱油10克,白砂糖2克,味精2克,盐5克

操作步骤：

1.大蒜去皮捣成茸备用；海带洗净，放入沸水锅中置火上煮十分钟左右，捞出投入冷开水中浸凉，沥干水分，切成细丝，放入盆中；五香茶干切成细丝，放入开水中烫一下，捞出沥干水分，放入盆内。
2.虾米泡软洗净，放入海带盆中，再放入酱油、精盐、味精、白糖、香油和蒜茸，拌匀装盘即成。