蚝豉火腩津丝煲

材料：

• 主料：蚝豉90克,粉丝90克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐3克,植物油10克

操作步骤：

1.蚝豉、香菇浸开，洗净，香菇去蒂，绍菜洗净切段，粉丝浸软。
2.烧红锅，下油，爆香姜片，爆过绍菜，放入瓦煲内，再以油锅爆猪肉、蚝豉，加适量水，放入香菇，加适量盐调味，全部放入煲内，加盖中火煲十五分钟后，加入粉丝，再煲三分钟，便可原煲上桌。