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菜系:
老人食谱
功效分类:
老人食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
蒜香味
工艺:
拌
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功效:
蒜调茄子
菜系:
私家菜
浏览次数:
256
次
材料:
主料:
茄子
辅料:
调料:
盐5克
,
醋25克
,
香油15克
操作步骤:
大蒜捣碎成泥备用;茄子去皮,切成佛手形状,放笼上蒸20分钟,蒸烂取出,晾凉,用手撕成条,放入盐、蒜泥、醋,用筷子拌匀,装盘,上淋香油即成。
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