鸡蛋白熘蘑菇

材料：

• 主料：鸡蛋400克,口蘑50克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精1克,香油3克

操作步骤：

1.口蘑放温水中泡透,捞出洗净,沥水,放入碗内,加适量鸡汤后,上蒸锅蒸熟,把鸡蛋煮熟,取蛋清切成小条.2.炒锅上火,下鸡汤,放入蒸好的口蘑,烧开时再加精盐,蛋清片,味精,用淀粉勾芡,淋上香油,即可食用.