生煸青椒

材料：

• 主料：青椒350克
• 辅料：
• 调料：植物油25克,盐4克,味精2克,白砂糖1克

操作步骤：

1.将青椒放水中洗净后，除去蒂和籽，再切成1.5厘米见方的小块。
2.将炒锅用中火加热，放入油烧至七成热时，随即倒入青椒块，煸炒数下，逐一加入精盐、糖、味精和少许水，再翻炒几下，就可起锅装盘。