豆干糯米圆子

菜系：快餐/主食 浏览次数：319次

材料：

• 主料：糯米1000克
• 辅料：豆腐干200克
• 调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,白砂糖5克,小葱25克

制作提示：

糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。

口味描述：

糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。

操作步骤：

1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；
2. 猪肉（熟）剁碎；
3. 腊肉、豆腐干切颗粒；
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。