雪耳椰子炖双鸽

菜系：私家菜 浏览次数：345次

材料：

• 主料：雏鸽500克
• 辅料：椰子400克,陈皮3克
• 调料：盐3克

制作提示：

银耳又称雪耳。

口味描述：

银耳又称雪耳。

操作步骤：

1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。
2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐调味，便可进食。