白腱子

材料：

• 主料：
• 辅料：黄瓜50克
• 调料：甜面酱10克,花椒10克,盐10克

操作步骤：

1.将羊腱子洗干净，放入清水浸泡去尽血水，控净，放入开水锅中，烧开后用微火煮熟，捞出晾凉。
2.将熟腱子肉切片装盘，黄瓜切成条装小盘，甜面酱、花椒、盐各一小盘内，作为配、调料放在腱肉边，食时自便配用。