青蒜肚片

菜系：私家菜 浏览次数：274次

材料：

• 主料：猪肚200克,青蒜200克
• 辅料：
• 调料：姜汁5克,黄酒10克,酱油3克,盐4克,花生油30克

制作提示：

肚片要切得薄，青蒜要炒得绿。

口味描述：

肚片要切得薄，青蒜要炒得绿。

操作步骤：

1. 把青蒜剖开，切成3厘米长的段；
2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片；
3. 烧热锅，放生油烧热至油七八成熟时，即下青蒜和肚片同炒，并加调味料炒匀即成。